Шоколадный чизкейк
1 1 / 4 чашки крошки Грэм взломщика
2 столовые ложки сахара
3 столовые ложки сливочного масла или маргарина расплавленного
2 фунта сливочного сыра
1 стакан сахара
8 унций сметаной
1 / 4 чашки какао
2 яйца
1 стакан муки
3 / 4 стакана жирных сливок
В 5 кварт смешивания место миску 2 фунта сливочного сыра и 1 стакан сахарного песка и смеси на низкой скорости, пока сыр размягчается и гладкие, место в миску 8 унций сметану и продолжать перемешивание, пока хорошо не смешано, на данный момент добавить 2 яйца , смесь в течение 2 минут, затем добавить 1 стакан муки, 1 / 4 чашки какао, и 3 / 4 стакана жирных сливок, перемешать на второй скорости до получения однородной массы и сливочный.
В это время ваш чизкейк смесь должна быть пушистой, как мороженое, как это происходит из машины мороженого. Подготовка 10 дюймов х 2 дюйма весной форме кастрюли, в большое место чашу вашего крохи Грэм взломщика и 2 столовые ложки сахара, и ваш растопленное сливочное масло или маргарин, то с проводом венчиком, взбейте их вместе, пока хорошо не смешано, кисть на сторонах ваши формы весны кастрюлю немного размягченного сливочного масла так крошки есть что-то удерживать до, место крошки на дно и стенки кастрюли. Теперь вы добавить медленно кастрюлю ваш чизкейк смесь не мешать крошки слишком много, теперь вы должны иметь полную кастрюлю.
Разогреть духовку до 275 обезжирить и не более, когда ваша печь жаркое место торт в нем и выпекать в течение 55 минут, затем отключить печь и пусть он там в течение 3 часов, в конце этого времени вы должны иметь наиболее красивый чизкейк Вы когда-нибудь видели, пусть торт на столе 1 1 / 2 часов, затем поместить его в холодильник на 2-3 часа. Теперь удалите его из кастрюли и наслаждайтесь. Вы можете положить кокосовых орехов пекан долива на это, если хотите.
